ما وراء الغذاء
لماذا لا تتوفر بعض أنواع الفاكهة طوال العام؟ فهم مواسم الإنتاج وتأثيرها على الأسعار
تعرف على أسباب اختلاف توافر الفاكهة وأسعارها خلال العام، وكيف تؤثر المواسم الزراعية والطلب والتخزين والتصنيع في الأسواق.
مع حمادة بشاري
من التصنيع والتطوير إلى التصدير والتوريد محليًا وعالميًا. نأخذك إلى ما وراء المنتجات التي نستهلكها كل يوم، لنكشف لك كيف تُطوّر وتُصنع، وكيف نحرص على جودتها وتلبية احتياجات المستهلكين والموردين.
نحن شركاء في بناء سلاسل الإمداد، ومورّدون للموردين، نعمل باستمرار على تطوير منتجات أفضل وخلق قيمة حقيقية تمتد من المنتج إلى المستهلك.

الأرض
من أين يأتي طعامك، وكيف يُزرع؟
الزراعة والإنتاج الزراعيالمصنع
كيف تُختار المواد الخام، وكيف تُصنَّع؟
التصنيع الغذائيالطريق
كيف يصل المنتج من المورّد لصاحب العمل؟
سلاسل الإمدادبيتك
ما الذي يجعل منتجًا أفضل من غيره؟
فهم جودة المنتجاتما وراء الغذاء
تعرف على أسباب اختلاف توافر الفاكهة وأسعارها خلال العام، وكيف تؤثر المواسم الزراعية والطلب والتخزين والتصنيع في الأسواق.
ما وراء الغذاء
تعرف على استخدام الفاكهة المجمدة في المطاعم والمقاهي، والفرق بينها وبين الطازجة، وكيف تختار موردًا ومنتجًا مناسبًا لنشاطك.
الزراعة والإنتاج الزراعي
تعرف على أهمية تحليل التربة الزراعية، وما الذي تكشفه نتائج التحليل عن الملوحة والعناصر الغذائية ودرجة الحموضة، وكيف تساعد المزارع على تحسين إدارة الأرض.
المانجو
قيمة الزراعة الحقيقية لا تتوقف عند المحصول. القيمة في تطويره وتحويله لمنتج له قيمة، بتصنيع جيد، وفهم للسوق، ومواد خام جيدة، وسلسلة إمداد قوية.